Vanuit Restaurant In Gen Thun een laatste bericht op de website.

Sinds het bekend maken van mijn beslissing om het restaurant te sluiten is er veel gebeurd. De vele hartverwarmende reacties die ik daarop heb ontvangen doen ontzettend goed en helpen mij verder. Mijn hartelijke dank daarvoor.

Ik ben dan weliswaar na 32 jaar moeten stoppen met Restaurant In Gen Thun maar ik stop niet met koken voor u. Door mijn jarenlange ervaring en kennis sta ik open voor nieuwe uitdagingen. Over een tijdje. Voorlopig wil ik even de tijd aan mezelf besteden.

Hou me in de gaten via Facebook (Henk Dirx) en Twitter (@chefhenk).
Spreek me rustig aan. E-mail me via henk_dirx@hotmail.com.

Met culinaire groet, Henk Dirx.